チーズは糖質制限中に食べてもOK?

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糖質制限ダイエット
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糖質制限で何を食べたらいいのか、まだよくわかってない人もいるのではないでしょうか?糖質制限を成功させるには、まずは食べていいもの、食べてはいけないものを知ることです。

 

今回は、糖質制限でチーズを食べていいのか、どのくらい食べていいのかをお伝えします。

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糖質制限のチーズ 糖質制限でチーズは食べられるの?

結論から言うと、糖質制限でチーズを食べても大丈夫です!一口でチーズと言っても、いろいろな種類がありますが、基本的に糖質制限ではどのチーズを食べても問題ありません。

特に女性はチーズ好きの人が多いので、チーズはOKと聞いて安心した人も多いのでは^^

 

ここでは、日本人が良く食べるチーズの糖質量を見ていきます。わかりやすいように、おなじみの6Pチーズの1Pあたりの重さ、20gを目安に考えてみましょう。

出典:雪印メグミルク

 

<チーズ20gあたりの糖質量>  ※6Pチーズの1P分ぐらいの量

・エダムチーズ・・・・・・0.3g

・カッテージチーズ・・・・0.4g

・カマンベールチーズ・・・0.2g

・クリームチーズ・・・・・0.5g

・ゴーダチーズ・・・・・・0.3g

・チェダーチーズ・・・・・0.3g

・パルメザンチーズ・・・・0.4g

・ブルーチーズ・・・・・・0.2g

・プロセスチーズ・・・・・0.3g

・マスカルポーネチーズ・・0.9g

・モッツァレラチーズ・・・0.8g

・リコッタチーズ・・・・・1.3g

「文部科学省 日本食品標準成分表」より

 

上の表からもわかるように、チーズはほとんど糖質がありません。仮に、100gチーズを食べたとしても、上の中で一番糖質の高いリコッタチーズでも、6.5gにしかなりません。

糖質制限では、チーズは最強の味方です!

糖質制限のチーズ チーズは塩分に注意!

チーズは糖質制限で最強の食べ物だということがわかりましたが、一つだけ注意点があります。それは塩分です。

1日に摂る塩分の目標数値は機関によって違っていますが、世界基準で見ると1日の塩分摂取量は5g未満です。

平成27年度の国民健康・栄養調査で、日本人の食塩の平均摂取量は男性で11.0g、女性で9.2g、全体では10.0gなので、塩分の摂取量はかなりオーバーしています。

 

<1日の塩分摂取量目標値>

・厚生労働省・・・・・男性8g、女性7g

・高血圧血圧学会・・・6g未満

・WHO世界保健機関・・5g未満

 

チーズの種類によっても塩分量は違ってきますが、よくあるプロセスチーズ(6Pチーズなど)は1切れあたりの塩分は0.6g、6P(約100g)全部食べると約2.8gの塩分を摂ることになります。

これは世界基準の5g未満で見ると、チーズだけで半分以上塩分を摂ることになります。

塩分という観点で見ると、塩分の少ないおすすめのチーズはクリームチーズ・カッテージチーズ・モッツアレラチーズ、マスカルポーネなどのフレッシュチーズです。

 

<チーズの食塩相当量>

チーズの種類        20gあたりの塩分     100gあたりの塩分

マスカルポーネチーズ0.0g0.0g
モッツアレラチーズ0.0g0.0g
リコッタチーズ0.1g0.5g
クリームチーズ0.1g0.5g
カッテージチーズ0.2g1.0g
カマンベールチーズ0.4g2.0g
ゴーダチーズ0.4g2.0g
チェダーチーズ0.4g2.0g
プロセスチーズ0.6g3.0g
パルメザンチーズ0.8g4.0g
ブルーチーズ0.8g4.0g

糖質制限のチーズ チーズはおやつ・間食にオススメ

チーズの糖質や塩分についてみてきましたが、チーズはカロリーも高いです。

糖質制限ではカロリーはあまり関係ありませんが、チーズはもち運びにも便利ですし、チーズだけを大量に食べるよりも、間食やおやつとして食べるのがオススメです。

 

もちろんチーズを100g食べたところで、糖質は1~2g、多くても4~5g程度なので問題ありません。食べ過ぎても糖質的には大丈夫ですが、低糖質で美味しいからと言って食べ過ぎないようにしましょう^^

 

いまは、市販のチーズでも美味しいチーズがたくさん売っています。お酒のつまみになるチーズから、デザートチーズまでさまざまです。もちろんチーズケーキも♪

せっかく糖質制限をしているのですから、いろんなチーズを食べて、チーズの奥深さを楽しみましょう!

 

ちなみに個人的にオススメなのは、渋谷にある渋谷チーズスタンドです。こちらはお店でチーズを作っていて、出来たてのフレッシュチーズを味わうことができます。

お店まで行けない方は、オンラインショップでも購入できます。フレッシュな出来たてのフレッシュチーズを、製造から24時間以内にお届けする徹底ぶりです。

興味のある方は覗いてみてくださいね。

チーズスタンド オンラインショップ

 

チーズについてはこちらもどうぞ。

糖質制限のおやつにデザートチーズ!太らないスイーツ11選!

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チーズは糖質制限中に食べてもOK?まとめ

いかがでしたか?

チーズは糖質制限ダイエットに、とってもありがたい食材です。ぜひ上手に利用して見てくださいね。




糖質制限ダイエット 基礎知識
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