こんにちは、アコです。
アレンジ自由自在の牛肉の甘辛炒め。これ、ほんっと我が家の食卓によく出ます。子ども達には牛丼風にしてみたり、野菜に混ぜてサラダにしたり、糖質ゼロ麺などの低糖質麺に入れたり、お弁当に入れたり、ハンバーガーにしたり。
ほんとに便利で、アレンジ豊富なお助けメニューです！さらに、たくさん作って冷凍しておくと、おかずがない！という時にサッと出せて、子供も私も大助かり！
簡単！便利！牛肉の甘辛炒めのレシピ
【材料】 ※調味料は目安です。味は皆さんのお好みで調節してください。
・牛肉：400ｇ
・ラカントS：大さじ2～3
・醤油：大さじ2～3 ※私が使用している醤油は、大さじ1で糖質1.4ｇ
・水：50㏄
・しょうが（チューブOK）：適量
・ニンニク（チューブOK）：適量
・いりごま：適量
・小ネギ：適量
・油：適量 ※油は何でもOKですが、ごま油を使うと風味が出ます
砂糖は普通の砂糖はＮＧ。糖質制限では、血糖値を上げない甘味料を使ってください。個人的にはラカントＳがオススメです。
牛肉。高いのでお買い得のときにまとめて買っています＾＾
牛肉を炒める
フライパンにごま油を入れて、牛肉を炒めます。だいたい火が通ったら、そこに醤油・ラカントS・水・ニンニク・しょうがを入れます。
調味料を肉に絡めながら、汁気がなくなるまで炒めます。だいたい汁気がなくなったら、いりごまと小ネギをタップリ混ぜて出来上がり！
簡単すぎなのに、メチャメチャ美味しい！
●こんな風にハンバーガーにしてみたり
●自炊の低糖質ラーメンに入れたり
●もやしやほうれん草・キノコ類と混ぜて、韓国風プルコギにしたり、
●ソイドルなどの低糖麺と混ぜて、チャプチェ風だったり、
もちろんさめても美味しいので、お弁当にも大活躍！
【こちらも併せてお読みください】
肝心の糖質はほとんど調味料のみで、多く見積もっても糖質量は5ｇ！
ほんとに簡単で美味しいのに、アレンジが無限に広がります！
ぜひぜひ、参考にしてみてくださいね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
この記事が、少しでもお役に立てれば幸いです。
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