チーズは糖質制限中に食べてもOK?

糖質制限で何を食べたらいいのか、まだよくわかってない人もいるのではないでしょうか?糖質制限を成功させるには、まずは食べていいもの、食べてはいけないものを知ることです。

今回は、糖質制限でチーズを食べていいのか、どのくらい食べていいのかをお伝えします。




糖質制限でチーズは食べられるの?

結論から言うと、糖質制限でチーズを食べても大丈夫です!一口でチーズと言っても、いろいろな種類がありますが、基本的に糖質制限ではどのチーズを食べても問題ありません。

特に女性はチーズ好きの人が多いので、チーズはOKと聞いて安心した人も多いのでは^^

ここでは、日本人が良く食べるチーズの糖質量を見ていきます。わかりやすいように、おなじみの6Pチーズの1Pあたりの重さ、20gを目安に考えてみましょう。

出典:雪印メグミルク

<チーズ20gあたりの糖質量>  ※6Pチーズの1P分ぐらいの量

・エダムチーズ・・・・・・0.3g

・カッテージチーズ・・・・0.4g

・カマンベールチーズ・・・0.2g

・クリームチーズ・・・・・0.5g

・ゴーダチーズ・・・・・・0.3g

・チェダーチーズ・・・・・0.3g

・パルメザンチーズ・・・・0.4g

・ブルーチーズ・・・・・・0.2g

・プロセスチーズ・・・・・0.3g

・マスカルポーネチーズ・・0.9g

・モッツァレラチーズ・・・0.8g

・リコッタチーズ・・・・・1.3g

「文部科学省 日本食品標準成分表」より

上の表からもわかるように、チーズはほとんど糖質がありません。仮に、100gチーズを食べたとしても、上の中で一番糖質の高いリコッタチーズでも、6.5gにしかなりません。

糖質制限では、チーズは最強の味方です!

チーズは塩分に注意!

チーズは糖質制限で最強の食べ物だということがわかりましたが、一つだけ注意点があります。それは塩分です。

1日に摂る塩分の目標数値は機関によって違っていますが、世界基準で見ると1日の塩分摂取量は5g未満です。

平成27年度の国民健康・栄養調査で、日本人の食塩の平均摂取量は男性で11.0g、女性で9.2g、全体では10.0gなので、塩分の摂取量はかなりオーバーしています。

<1日の塩分摂取量目標値>

・厚生労働省・・・・・男性8g、女性7g

・高血圧血圧学会・・・6g未満

・WHO世界保健機関・・5g未満

チーズの種類によっても塩分量は違ってきますが、よくあるプロセスチーズ(6Pチーズなど)は1切れあたりの塩分は0.6g、6P(約100g)全部食べると約2.8gの塩分を摂ることになります。

これは世界基準の5g未満で見ると、チーズだけで半分以上塩分を摂ることになります。

塩分という観点で見ると、塩分の少ないおすすめのチーズはクリームチーズ・カッテージチーズ・モッツアレラチーズ、マスカルポーネなどのフレッシュチーズです。

<チーズの食塩相当量>

チーズの種類        20gあたりの塩分     100gあたりの塩分

マスカルポーネチーズ 0.0g 0.0g
モッツアレラチーズ 0.0g 0.0g
リコッタチーズ 0.1g 0.5g
クリームチーズ 0.1g 0.5g
カッテージチーズ 0.2g 1.0g
カマンベールチーズ 0.4g 2.0g
ゴーダチーズ 0.4g 2.0g
チェダーチーズ 0.4g 2.0g
プロセスチーズ 0.6g 3.0g
パルメザンチーズ 0.8g 4.0g
ブルーチーズ 0.8g 4.0g

チーズはおやつ・間食にオススメ

チーズの糖質や塩分についてみてきましたが、チーズはカロリーも高いです。

糖質制限ではカロリーはあまり関係ありませんが、チーズはもち運びにも便利ですし、チーズだけを大量に食べるよりも、間食やおやつとして食べるのがオススメです。

もちろんチーズを100g食べたところで、糖質は1~2g、多くても4~5g程度なので問題ありません。食べ過ぎても糖質的には大丈夫ですが、低糖質で美味しいからと言って食べ過ぎないようにしましょう^^

いまは、市販のチーズでも美味しいチーズがたくさん売っています。お酒のつまみになるチーズから、デザートチーズまでさまざまです。もちろんチーズケーキも♪

せっかく糖質制限をしているのですから、いろんなチーズを食べて、チーズの奥深さを楽しみましょう!

ちなみに個人的にオススメなのは、渋谷にある渋谷チーズスタンドです。こちらはお店でチーズを作っていて、出来たてのフレッシュチーズを味わうことができます。

お店まで行けない方は、オンラインショップでも購入できます。フレッシュな出来たてのフレッシュチーズを、製造から24時間以内にお届けする徹底ぶりです。

興味のある方は覗いてみてくださいね。

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