フェルメール展「牛乳を注ぐ女」のスープがスープストック東京から発売！

2018年10月5日より、東京上野の森美術館で開催される「フェルメール展」。

今秋、大注目の美術展です。

そのフェルメールの代表作の一つ「牛乳を注ぐ女」からイメージしたスープが、スープストック東京から販売されることになりました！

今回のフェルメール展でも展示される「牛乳を注ぐ女」。

そのアートからイメージしたスープがどんな味か、気になりますよね！

ということで、さっそくどんなスープなのかご紹介しますね。

さらに、スープストック東京で今までアートにインスピレーションを得て生まれた、歴代のスープも再販されるそうですよ。

ヨハネス・フェルメール作「牛乳を注ぐ女」のスープとは？

出典：スープストック東京

「牛乳を注ぐ女」のスープ　どうやってつくったの？

フェルメールの「牛乳を注ぐ女」に描かれているのは、女性がピッチャーから鍋（器）に牛乳を注ぐ姿が描かれています。

その器が置かれたテーブルには、ちょっと固そうなパンがたくさん置かれています。

牛乳が注がれている鍋の中には、この固めのパンが入っているといわれているそうです。昔は固くなったパンを牛乳に浸して柔らかくし、パン粥にしたりプディングにしたりして食べたそうですよ。

スープストック東京では、こういった時代背景をもとに当時食べられたであろうスープを作りました。

試作品の段階で3つの味が候補に挙がったそうですが、今回は中でも一番クセのある味のスープが選ばれたとか！

その味は、素材はどこにでもある材料を使っているのに、スープにすると「普通でない味」になるそうです。

スープストック東京では、

「この作品から生まれたスープとして印象に残ること」

という思いで、「牛乳を注ぐ女」のスープを作られたそうですよ。

これは、かなり気になります！

「牛乳を注ぐ女」のスープ　味は？

「牛乳を注ぐ女」のスープは、

ゴーダチーズが溶け込んだ濃厚なミルクのスープに胡桃とレーズンのパンを合わせました。マスタードソースをスープに添えて爽やかな酸味を加えています。

とのこと。

ゴーダチーズは普通にスーパーなどで手に入るチーズですよね。クルミとレーズンのパンも、よく見かけるパンですし。

マスタードも普通にスーパーで販売されています。

ゴーダチーズを溶かした牛乳のスープに、レーズンとクルミのパンを入れ、さらに隠し味としたマスタードを入れたスープ。どれも馴染みのある材料ですが、味の想像が付くような付かないような・・・。

スープストック東京さんが、「普通でない味」、「クセのある味」、「印象に残るスープ」というくらいですから、かなりインパクトのあるスープになっているのではないでしょうか。

これはぜひ食べてみたいですね！

「牛乳を注ぐ女」のスープ　値段と購入場所

「牛乳を注ぐ女」のスープは、2018年10月5日（金）～11月2日（金）までの約1ヶ月、期間限定で販売されます。

値段は、レギュラーサイズ単品 630円（税込）の予定です。また、「牛乳を注ぐ女」のスープを購入できる店舗は、also Soup Stock Tokyo、おだし東京、家で食べるスープストックトーキョー各店を除く、全国のスープストック東京で買うことができますよ。

ちなみに、フェルメール展のある上野の森美術館から一番近いスープストック東京の店舗は、

ecute上野店です。場所は、JR「上野」駅構内3階フロアecute内にありますよ♪

アートから生まれた歴代スープ　ゴッホの玉葱のスープ

出典：スープストック東京

今回、フェルメール展の「牛乳を注ぐ女」の販売にちなんで、スープストック東京でアートからインスピレーションした歴代のスープも購入することができます。

ゴッホの「タマネギの皿のある静物」からイメージして作られた、「ゴッホの玉ねぎのスープ」。

じっくり炒めたタマネギに、ちぎったパンを加えてとろみをつけたオニオングラタン風のスープ。これはもう間違いない味ですね！

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フェルメール展「牛乳を注ぐ女」のスープがスープストック東京から発売まとめ

フェルメール展にちなみ、「牛乳を注ぐ女」のスープについてご紹介しました。

JR上野駅を利用する人は、フェルメール展の帰りにスープストック東京エキュート上野店を利用してみましょう。

余韻に浸れるかもしれませんよ。