糖質制限でも簡単便利な牛肉の甘辛炒めレシピ【糖質5g以内】

こんにちは、アコです。

アレンジ自由自在の牛肉の甘辛炒め。これ、ほんっと我が家の食卓によく出ます。子ども達には牛丼風にしてみたり、野菜に混ぜてサラダにしたり、糖質ゼロ麺などの低糖質麺に入れたり、お弁当に入れたり、ハンバーガーにしたり。

ほんとに便利で、アレンジ豊富なお助けメニューです!さらに、たくさん作って冷凍しておくと、おかずがない!という時にサッと出せて、子供も私も大助かり!




簡単!便利!牛肉の甘辛炒めのレシピ

【材料】 ※調味料は目安です。味は皆さんのお好みで調節してください。

       ・牛肉:400g

       ・ラカントS:大さじ2~3

       ・醤油:大さじ2~3 ※私が使用している醤油は、大さじ1で糖質1.4g

       ・水:50㏄

       ・しょうが(チューブOK):適量

       ・ニンニク(チューブOK):適量

       ・いりごま:適量

       ・小ネギ:適量

       ・油:適量 ※油は何でもOKですが、ごま油を使うと風味が出ます

砂糖は普通の砂糖はNG。糖質制限では、血糖値を上げない甘味料を使ってください。個人的にはラカントSがオススメです。

牛肉。高いのでお買い得のときにまとめて買っています^^

牛肉を炒める

フライパンにごま油を入れて、牛肉を炒めます。だいたい火が通ったら、そこに醤油・ラカントS・水・ニンニク・しょうがを入れます。

調味料を肉に絡めながら、汁気がなくなるまで炒めます。だいたい汁気がなくなったら、いりごまと小ネギをタップリ混ぜて出来上がり!

簡単すぎなのに、メチャメチャ美味しい!

●こんな風にハンバーガーにしてみたり

自炊の低糖質ラーメンに入れたり

●もやしやほうれん草・キノコ類と混ぜて、韓国風プルコギにしたり、

●ソイドルなどの低糖麺と混ぜて、チャプチェ風だったり、

もちろんさめても美味しいので、お弁当にも大活躍!

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肝心の糖質はほとんど調味料のみで、多く見積もっても糖質量は5g!

ほんとに簡単で美味しいのに、アレンジが無限に広がります!

ぜひぜひ、参考にしてみてくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

この記事が、少しでもお役に立てれば幸いです。

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